Las mercancías perecederas como su nombre indican necesitaran un trato especializado para su logística y transporte, se considera que más de 130 millones de toneladas se transportan al año.
Fresh Products
Son consideradas las mercancías que requieren temperaturas entre -15°C a -13°C, entre ellas encontramos las frutas o verduras.
Chilled Products
Se consideran las mercancías que requieren temperatura de -2°C a -12°C entre algunos ejemplos tenemos chocolate o productos de repostería.
Frozen Products
Se consideraran todos las mercancías que necesitan una temperatura de -18°C, es decir que viaja congelada con el fin de que no se produzcan cambios en la carga, ejemplo la carne.
Por: Ing. Hernán Felipe Pernett, MBA.